Man schrieb das Jahr 1882.

Es war eine Zeit des technischen und wirtschaftlichen Wandels,
eine Zeit des Aufbruchs.

Johannes Janus, ein Eutiner Kaufmann mit Weitblick, erkannte die Reize des Kellersees.Er gründete 1882 die Kellersee-Schifffahrt und schuf damit eine der ersten Touristen-Attraktionen in Ostholstein.

Der Kellersee wurde immer beliebter und die Gäste kamen aus allen Teilen des Landes; Flensburg, Hamburg, Kiel, Lübeck und sogar Berlin.

Am Nordufer oberhalb der Seeterrasse errichtete Janus nun ein Hotel mit dem Namen "Holsteinische Schweiz". Dieser Name beschreibt bis heute die Landschaft und die Region um den Kellersee.

Heute ist das Hotel die Landesfinanzschule mit der vom Verschönerungsverein Krummsee hergerichteten Terrasse,
die bei Kellerseetouren zur Pause einlädt.